http://www. nyilaspinceszet. hu/A Mátrai Borvidék második legnagyobb szőlőtermelő települése Gyöngyössolymos, melynek meghatározó szőlészeti és borászati egysége a Solybor Szőlőtermelő és Szolgáltató Kft. Nyilas Pincészet. A családi vállalkozást Dr. Nyilas János agrármérnök és lánya Nyilas Ilona szőlész borász szakmérnök alapította 1995- ben. Az idők során a család többi tagja is bekapcsolódott a munkába.
http://www. matraiborvidek. hu/boraszokrol/15 Célkitűzés: Alapelvünk, hogy gondosan művelt szőlőinkből illatban és zamatanyagban gazdag, üde borokat készítsünk.