A Nobu Budapest az első közép-európai tagja a világhírű Nobu étteremláncnak, mely a város szívében, a Kempinski Hotel Corvinus Bécsi utca felőli oldalán kapott helyet. Chef Nobuyuki Matsuhisa új stílusú japán konyhája az egyik legkeresettebb kulináris élmény a világon. A budapesti étteremben a főséf, Schreiner Gábor, feladata ötvözni a hagyományos japán konyhát Dél-Amerika ízvilágával. Érdemes a budapesti éttermet felkeresni, ha szeretné megkóstolni Nobu san különleges és világszerte ismert fogásait, az alaszkai fekete tőkehalat misoval, a ropogós bundában sült rákocskákat pikáns, krémes szósszal, vagy a yellowtail sashimit jalapenoval.