Tóth Tibor vagyok. Azért kezdtem el mangalica tenyésztéssel foglalkozni, mert a multikból egyszerűen nem tudtam olyan húsárut beszerezni, melyet nyugodt szívvel fogyasztanék, és amelyek ne tartalmaztak volna nátrium-nitritet, tartósítószert, adalékanyagokat, ízfokozót, savanyúságot szabályozó, térfogatnövelő, sűrítő, vízlekötő szereket, tejport, szójaszármazékokat, és egyéb az emberi szervezetre igen kártékony hatású szereket.

Az első három mangalicámat 1997 őszén vásároltam a Hortobágy Kht- től. Mivel abban az időben nagyon nehéz volt mangalicához jutni, két koca, egy kan induló állománnyal kezdtem el szaporítani őket. Ma már húsz kocával dolgozunk, ridegtartásban tartjuk őket, csak az általunk és barátaink által megtermelt szemes takarmánnyal etetjük őket , illetve, amit az állatok találnak az erdő alatt.

Termékeinket a régi receptes könyvek, a családi és baráti körből szájhagyomány útján ránk maradt hagyományos eljárásokkal (sózás, pácolás, füstölés) készítjük. Legnagyobb meglepetésünkre az emberek nagy része mégis a mutatósabb, ám egészségünkre káros gyorspácolt, mű élelmiszereket keresik és fogyasztják.

Kialakulóban van viszont egy szűkebb fogyasztói réteg is, aki nem a szemének, hanem a szervezetének hódol leginkább. Az ő számukra ajánljuk termékeinket és boltunkat.

Saját nevelésű mangalicából, szürke marhából, racka birkából készítjük ételeinket.

  - szürke marha gulyás
  - mangalica csülkös bableves
  - racka birka pörkölt
  - mángoldos racka gulyás
  - mangalica szalonnás medvehagymás, kemencében sült kenyérlángos
  - sült mangalica kolbász
  - sült tarja- lepcsánk /tócsni/
  - pacal pörkölt
  - mangalica szelet roston
  - magyar gyümölcsleves
  - mangalica pörkölt
  - sült csirkecomb
  - sült csirke szárny
  - sült oldalas
  - rántott mangalica szelet

Az előzőekben felsorolt ételeinket 500 f-től, 10000 fő-g tudjuk biztosítani
A mi rendezvényeinken, kizárólag magyar ételeket, italokat árusítunk.
  - márka meggy
  - márka szőlő
  - márka málna
  - márka bodza
  - alföld aranya 100%-os almalé
  - magyarok söre
  - köleses sör
  - magyarok söre barna