A jelenlegi tulajdonos 1995-óta üzemelteti az éttermet, mely akkoriban El Sombrero néven magyar-mexikói étteremként várta az ínyenc falatokra vágyó vendégeket.2000-től az üzlet neve Borclub étteremre változott. Ezt az eredményezte, hogy mind hazai, mind pedig külföldi borok forgalmazásával is foglalkozni kezdett a cég. Ez a tevékenység olyan sikeresnek bizonyult, hogy rövid időn belül túlnőve saját kereteit, az étterem széles borkínálatról, ill. a hozzájuk kapcsolódó szolgáltatásokról vált ismerté. Az étterem ételkínálata a hagyományos magyar ételek mellett érdekes nemzetközi ételeket is tartalmaz. Igyekszünk kielégíteni azon vendégeink igényeit is, akik a modern, vagy különleges ételeket kedvelik.